कड़कनाथ मुर्गा, सबसे उन्नत नस्ल का मुर्गा माना जाता है। यह स्वाद के साथ-साथ हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद है। बहुत से लोग इसे दवा की तरह भी खाते हैं। ऐसा कहा जाता है कि इसका अंडा और मांस खाने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

सामान्य मुर्गे से कड़कनाथ मुर्गे की कीमत 600 रुपए से 800 रुपए किलो अधिक होता है। कहीं-कहीं तो यह 1000 रुपए से 1200 किलो तक बिकता है। वहीं सामान्य मुर्गे 200 रुपए से 250 रुपए किलो बिकता है।

कड़कनाथ मुर्गी के अंडे की बात करें तो सामान्य मुर्गी के अंडे की कीमत के मुकाबले काफी अधिक होता है। सामान्य मुर्गी के एक अंडे की कीमत 5 से 6 रुपए होते हैं जबकि कड़कनाथ मुर्गी के एक अंडे की कीमत 20 से 25 रुपए है।

कड़कनाथ मुर्गे का वजन भी सामान्य मुर्गे के अधिक होता है। इसका वजन 5 किलो के करीब होता है। इस मुर्गे में मांस में फैट कम होता है।

अधिकतर सामान्य मुर्गे सफेद होते हैं या कई रंगों के होते हैं। लेकिन कड़कनाथ इनसे भिन्न होता है। यह पूरी तरह से काला होता है। इसके खून और मांस तक काले होते हैं।