आटा गूंथते समय बस 1 मुट्ठी मिला लें ये भूरी चीज, रोटी में भर जाएगा प्रोटीन, खाते ही फूल जाएंगी मसल

अक्सर लोग आटे में कई तरह की चीजें मिक्स कराते हैं। लेकिन उन्हें मिलाने से रोटी का पोषण तो बढ़ जाती है, लेकिन प्रोटीन की मात्रा उतनी नहीं बढ़ पाती है। लेकिन कुछ ऐसी चीजें भी हैं, जिनमें प्रोटीन बहुत अच्छी मात्रा में होता है और अगर आप इसे अपने आटे में पीसकर मिला लें तो इससे मसल बनाने वाली रोटी तैयार हो सकती है, जिसे खाने से महीने भर में ही मसल फूलने लगेंगे।

जैसा कि हम सभी जानते हैं रोटी वास्तव में कार्बोहाइड्रेट का स्रोत होती है और इसमें कैलोरी भी काफी अधिक होती है। लेकिन रोटी में आटे की मात्रा को संतुलित और इसमें कुछ चीजों को मिलाने से इसकी कैलोरी कम और प्रोटीन बढ़ाया जा सकता है।

अगर आप अपनी रोटी को हाई प्रोटीन बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए आप आटे में सोयाबीन की वड़ी को मिक्सर में पीसकर, अपने आटे में मिला सकते हैं।

आटा गूंथते समय आपको आधा गेहूं का आटा लेना है और आधा ही सोयाबीन का पाउडर लेना है। इससे सामान्य आटे की तरह गूथें और हाई प्रोटीन रोटी तैयार करें।

आपको बता दें कि सोयाबीन की बड़ी प्रोटीन का पावर हाउस होती हैं। अगर आप सिर्फ 20 ग्राम सोयाबीन पीसकर आटे में मिलाते हैं, तो इससे भी रोटी में 10 ग्राम प्रोटीन बढ़ जाएगा। इससे आपको मांसपेशियां बिल्ड करने में मदद मिलेगी।