ब्रोकली VS फूल गोभी, क्या होती है सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद, जानें किसे खाने से आएगी फौलादी ताकत

आपने अक्सर देखा होगा कि कुछ लोग फूलगोभी का सेवन करते हैं, तो वहीं आजकल फिटनेस फ्रीक्स में यह देखने को मिलता है कि वह ब्रोकली का सेवन अधिक करते हैं। ब्रोकली को आम लोग हरी गोभी भी कहते हैं। हम में से ज्यादातर लोगों को गोभी खाना बहुत पसंद होता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साख कई स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर होती है। लेकिन अक्सर हम देखते हैं कि लोग इस बात को लेकर काफी असमंजस में रहते हैं कि सेहत के लिए ब्रोकली ज्यादा फायदेमंद होती है या फूलगोभी। यहां जानें इसका जवाब।

आपको बता दें कि दोनों ही तरह की गोभी में पोषण भरपूर मात्रा में होता है। दोनों में ही पानी की मात्रा काफी अच्छी होती है। हरी गोभी या ब्रोकली की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन ए,बी, जिंक आदि अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।वहीं, अगर आप फूलगोभी की बात करें तो भरपूर पानी होने के साथ-साथ यह शरीर के लिए जरूरी सभी न्यूट्रिएंट्स जैसे फाइबर, विटामिन ए, बी, ई, के, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि से भरपूर होती है।

आपको बता दें कि दोनों ही तरह की गोभी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। शरीर की इम्यूनिटी मजबूत बनाने से लेकर वजन कंट्रोल रखने और पोषण की जरूरत को पूरा करने में दोनों ही बहुत लाभकारी हैं। इनकी मदद से कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम होता है।

अगर पोषण के लिहाज से देखें तो ब्रोकली में प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, जो वेट लॉस या बॉडीबिल्डिंग करने वाले लोगों के लिए अच्छा विकल्प है। यह प्रोटीन की दैनिक जरूरत को पूरा करने में आपकी मदद कर सकती है। इसके अलावा, फूलगोभी खाने के बाद कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं भी परेशान करती हैं, लेकिन ब्रोकली के साथ ऐसा कम देखने को मिलता है। ऐसे में ब्रोकली थोड़ा बेहतर विकल्प है। लेकिन स्वाद के मामले में फूलगोभी का स्वाद आपको बेहतर लग सकता है। यह कीमत में भी काफी सस्ती होती है। हालांकि, पोषण के लिहाज से भी दोनों में बहुत अधिक अंतर नहीं है।

अगर सेवन की बात करें तो दोनों ही तरह की गोभी आपको अपनी डाइट में शामिल करनी चाहिए। इस तरह आपको दोनों का पोषण और स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। स्वाद में बेहतर होने की वजह से फूलगोभी आपको ज्यादा संतुष्टि प्रदान कर सकती है। ब्रोकली की तुलना में गोभी कीमत में भी काफी कम होती है।