सर्दियों में आटे में गूंथ लें ये हरे पत्ते, इसकी रोटी खाएं या पराठा, महीनेभर में छांट देगा शरीर की चर्बी

ठंड के मौसम में बाजार हरी-पत्तेदार सब्जियों से भरा रहता है। इनका सेवन हमेशा ही स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। आमतौर लोग इनकी सब्जी बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन आपने बहुत से लोगों को आटे में इन्हें गूंथकर पराठे और रोटी आदि के रूप में भी सेवन करते देखा होगा। इस तरह खाने से सेहत को हरी सब्जियों को भरपूर लाभ मिलता है। आपको बता दें कि एक ऐसी चमत्कारी हरी पत्तेदार सब्जी भी है, जिसे अगर आप अपने आटे में गूंथ लें तो इससे बनी रोटी और पराठा दोनों ही आपके शरीर की चर्बी का नामोनिशान मिटा देंगे।

आपको बता दे कि ये हरे पत्ते हम सभी के सर्दियों की सबसे फेवरेट सब्जियों में से एक है। इनका हल्का कड़वा और कषैला स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। यह कुछ और नहीं मेथी के पत्ते हैं। यह सेहत के लिए किसी रामबाण से कम नहीं हैं।

मेथी के पत्तों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। ये आयनर, कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन बी, सी, मैग्नीशियम आदि भी पावरहाउस हैं। इसके साथ-साथ इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स, पॉलीफेनोल, प्लेवोनोएड्स आदि जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं। यह औषधीय गुणों का भंडार है।

हम सभी को मेथी की रोटी और पराठे खाना पसंद है। यह वेट लॉस का बहुत ही स्वादिष्ट तरीका है। इसका सेवन करने से इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार होता है। यह आपकी भूख को दबाती है और ग्लूकोज बनने की पक्रिया को धीमा कर देती है। यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है और मेटाबॉलिज्म बढ़ाती है। अस्वस्थ चीजों की क्रेविंग कंट्रोल करने में भी यह बहुत कारगर है। इससे कैलोरी कंट्रोल रखने और चर्बी बर्न करने में मदद मिलती है।

सर्दियों में अगर आप नियमित मेथी के पत्तों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यह आपकी इम्यूनिटी मजबूत बनाएंगे। ये सर्दियों में होने वाली गंभीर बीमारियों से बचाएं। मोटापा, डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, हाई बीपी, हार्मोन्ल असंतुलन, थायराइड, हृदय रोग आदि के मरीजों के लिए यह लाभकारी है। इसे खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का रिस्क भी कम होता है।

प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।