अडें से ज्यादा प्रोटीन लिए बैठे हैं ये शाकाहारी फूड, रग-रग में भर देंगे फौलादी ताकत, खाते ही फुलाएंगे मसल्स

अक्सर लोग प्रोटीन की बात करते ही अंडे का नाम लेते हैं। माना जाता है कि अंडा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ शाकाहारी फूड्स ऐसे भी हैं जिनमें अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है? जी हां! अगर आप वेजिटेरियन हैं और मांसपेशियों को मजबूत बनाना चाहते हैं, तो इन सुपरफूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना न भूलें। ये न सिर्फ आपके शरीर को फौलादी ताकत देंगे, बल्कि मसल्स बनाने में भी मदद करेंगे।

सोयाबीन को शाकाहारी प्रोटीन का बादशाह कहा जाता है। इसमें लगभग 36 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम पाया जाता है। अंडे से भी कई गुना ज्यादा! सोयाबीन में सभी जरूरी एमिनो एसिड होते हैं जो मसल्स बिल्डिंग में मदद करते हैं। इसे टोफू, सोया मिल्क या सोया चंक्स के रूप में खाया जा सकता है।

चना हमारे भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। 100 ग्राम चने में करीब 19 ग्राम प्रोटीन होता है। यह फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को भी दुरुस्त रखता है। चाहे काबुली चना हो या काले चने, दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद हैं।

मसूर, मूंग, चना और उड़द जैसी दालें प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। 100 ग्राम दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है। ये न सिर्फ प्रोटीन बल्कि आयरन और फाइबर से भी भरपूर होती हैं।

पनीर तो लगभग हर घर में इस्तेमाल होता है। 100 ग्राम पनीर में करीब 18 ग्राम प्रोटीन होता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा भी अच्छी होती है।

मूंगफली सस्ती होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होती है। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन होता है। इसे स्नैक्स के रूप में या पीनट बटर के रूप में खाया जा सकता है।

प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।