मटन मछली से ज्यादा पोषण लिए बैठी हैं ये सब्जी, दोगुनी स्पीड से बढ़ाती हैं विटामिनबी12

आमतौर पर हम देखते हैं कि शाकाहारी लोग इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि आखिर स्वस्थ रहने के लिए क्या खाएं। वे नॉनवेज फूड्स का सेवन नहीं करते हैं, इसलिए ज्यादातर शाकाहारी लोगों में कुछ जरूरी विटामिन की कमी देखने को मिलती है। इनमें सबसे आम है विटामिन बी12। यह ज्यादातर नॉनवेज फूड्स में भरपूर मात्रा में होता है। शाकाहारी फूड्स में इसकी मात्रा कम होती है। आपको जानकर हैरानी हो सकती है कि कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं जो पोषण में अंडा, चिकन, मटन, मछली को कांटे की टक्कर देती हैं। अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो इन सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करके शरीर में तेजी से विटामिन बी12 बढ़ा सकते हैं। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं...और पढ़ें

आजकल हम देखते हैं कि लोग आलू खाने से काफी परहेज करते हैं। एक आम धारणा है कि आलू खाने से वजन और शरीर की चर्बी बढ़ती है। साथ ही, यह ब्लड शुगर भी बढ़ाता है। हालांकि, वास्तव में ऐसा नहीं है यह एक बहुत लाभकारी सब्जी है। इसमें विटामिन बी 12 के साथ-साथ पोटेशियम की भी बहुत अच्छी मात्रा होती है।

हमेशा यह सलाह दी जाती है कि हरी पत्तेदातर सब्जियां डाइट में शामिल जरूर करनी चाहिए। पालक उन बेहतरीन सब्जियों में से एक है जो सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। इसे पोषण का पावरहाउस माना जाता है। इसमें शरीर के लिए जरूरी लगभग सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। विटामिन बी12 का भी यह एक बेहतरीन स्रोत है।