गर्मी में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं; जानिए

गर्मी के मौसम में अत्यधिक गर्मी चिड़चिड़ापन, एकाग्रता की कमी, शारीरिक थकावट और नींद की समस्या का कारण बनती है। गर्म गर्मी के महीनों में शिशुओं, बुजुर्गों और पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को सबसे ज्यादा खतरा होता है।

गर्मियों में डिहाइड्रेशन , अपच, फूड पॉइजनिंग और विटामिन और मिनरल्स की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए ऐसा भोजन करें जो ताजा हो, आसानी से पचने वाला हो और आपके शरीर को ठंडा रखता हो। मौसमी फल और सब्जियां खाने से हमें धूप से सुरक्षा मिलती है क्योंकि इनमें पानी और पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं। इसमें दही और छाछ, आंवला, स्वीट कॉर्न, टेंडर नारियल पानी, गर्मी के मौसम में तरबूज , कस्तूरी खरबूजा, नाशपाती, पपीता, आलूबुखारा, जामुन, खुबानी, चेरी, आम और संतरे, तोरी, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, ब्रोकली, फूलगोभी और खीरा शामिल कर सकते हैं।

गर्मी के साथ अत्यधिक प्यास आती है। निर्जलित होने से बचने के लिए आपको अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना चाहिए। प्यास न लगने पर भी बार-बार पानी पीने की सलाह दी जाती है। अल्कोहल और पेय पदार्थ जो कैफीनयुक्त, कार्बोनेटेड से बचिए। साथ ही शर्बत और पैकेज्ड फलों के रस, चाय और कॉफी, आइसक्रीम और कोल्ड ड्रिंक, सूखे मेवों का सेवन कम से कम करें, तला हुआ खाना, जंक फूड और स्ट्रीट फूड, गरम और मसालेदार खाना और रेड मीट, मटन और बीफ जैसे खाद्य पदार्थ शरीर में अत्यधिक गर्मी पैदा करते हैं उनसे बचना चाहिए।

भले ही सूखे मेवे बेहद सेहतमंद होते हैं, लेकिन इनमें पानी की मात्रा बहुत कम होती है, चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह शरीर की गर्मी बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। इसलिए, गर्मियों के दौरान सूखे मेवों का सेवन कम करने और इसके बजाय ताजे फलों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है।