Best Summer Salad: गर्मी में घर पर तैयार करें फ्रेश सलाद, जानें 5 तरह के सलाद की जोरदार रेसिपी

Summer Salad Vegetarian: एक तरफ जहां गर्मी ने लोगों का जीना मुश्किल कर दिया है वहीं दूसरी तरफ इस मौसम में कोई भी खाना हजम भी नहीं होता। चिलचिलाती गर्मी में शरीर जल्दी डिहाइड्रेट हो जाता है और खाना खाने की जरा भी इच्छा नहीं होती। ऐसे में अगर आप स्वाद को देखते हुए कुछ तला-भूना या चटपटा खा लें तो पेट की परेशानी भी हो जाती है। कहते हैं कि गर्मियों में सलाद खाना किसी अमृत से कम नहीं होता है। इससे चिलचिलाती गर्मी में भी आपका पेट ठंडा रहता है और शरीर में डिहाइड्रेशन नहीं होता। इतना ही नहीं, ये आपको एसिडिटी और कब्ज जैसी परेशानी से भी निजात दिलाता है। आइये आज हम आपको 5 तरह के सलाद के बारे में बताते हैं, जिन्हें आप बड़ी आसानी से घर पर बना सकते हैं।

गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए खीरे और दही का सलाद बेस्ट होता है। इस सालद को बनाने के लिए खीरा, कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च को सलाद की कटोरी में रखकर मिक्स कर लें। फिर इसमें दही फेंट लें और आखिर में इसमें नमक और जीरा पाउडर मिला लें। अब इस सलाद को आप ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर कभी भी खा सकते हैं।

ट्रॉपिकल चिकन सलाद स्वाद में टेस्टी और सेहत के लिए गुणकारी होता है। इस स्वादिष्ट सलाद को बनाने के लिए पके हुए चिकन के टुकड़े में ग्रीक योगर्ट, अनानास, बादाम, हरी प्याज, नमक और काली मिर्च शामिल करें।

गर्मियों में आपको फलों का सलाद जरूर खाना चाहिए। फलों वाले सलाद का सेवन करने से आप पोषक तत्‍व पा सकते हैं। फलों के सलाद में आप तरबूज, खरबूजा, आम, केला, पपीता, अनार और बेरीज को शामिल कर सकते हैं।

कॉर्न स्प्राउट सैलेड में कॉर्न में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। ये सलाद विटामिन और मिनरल्‍स से भरपूर होता है। इस सलाद को बनाने के लिए आफ मूंग और चने का स्‍प्राउट्स, कोर्न, मूंगफली और अन्‍य अनाज को उबालकर मिक्‍स कर के सलाद बना सकते हैं। ऊपर से नींबू का रस मिला सकते हैं।

मिक्स सलाद में आप सब्जियोो, फलों और अनाज सभी को एक साथ मिला सकता है। इसमें आप अपनी पसंद की चीजें शामिल कर सकते हैं। इस सलाद में सभी तरह के पोषक तत्‍व मौजूद होते हैं। इस सलाद का सेवन करने से आप पेट की समस्याओं से निजात पा सकते हैं। साथ ही यह फाइबर का एक अच्छा मिश्रण होता है।