देश में इतनी सारी हैं चाय की वैराइटी, दूध वाली चाय पी-पीकर ही क्‍यों काट रहे हैं जिंदगी

सुलेमानी चाय की उत्पत्ति अरबी देशों में हुई थी और ये अरब व्यापारियों के द्वारा भारत लाया गया था। हमारे देश में केरल में बहुत फेमस है। इसे बिना दूध के ही बनाया जाता है और मालाबार के क्षेत्र में ये काफी पसंद की जाती है।

हैदराबाद की ईरानी चाय बहुत फेमस है। इसे मावा और इलायची के साथ बनाया जाता है। मलाई से भरी ये गाढ़ी चाय ईरानी कैफे में बनाई जाती थी, वहीं से इसे ये नाम मिला। इसे मस्का या बिस्कुट के साथ काफी पसंद किया जाता है।

कोलकाता की फेमस लेबू चा एक तरह की ब्लैक टी है जिसमें नींबू पड़ा होता है। इसके साथ ही इसमें थोड़ा सा नमकीन मसाला भी डाला जाता है। कोलकाता में यह बहुत लोकप्रिय है और पूरे दिन पिया जाता है।

बंगाल की प्रसिद्ध दार्जिलिंग चाय को कई तरीकों से बनाया जाता है। इसके अद्भुत स्वाद की वजह से इसे चायों का शैंपेन भी कहते हैं। ये जीआई टैग पाने वाला पहला भारतीय उत्पाद था। भारत के साथ-साथ विदेशों में भी इसकी खूब डिमांड है।

कश्मीर की इस प्रसिद्ध चाय का रंग गुलाबी होता है। ये कश्मीर की पारंपरिक चाय है जिसे कश्मीरी चाय, गुलाबी चाय, या शीर चाय भी कहा जाता है। इस चाय को नमक के साथ पकाया जाता है और इसे आमतौर पर नाश्ते के समय पसंद किया जाता है।

ये स्पेशल चाय हिमाचल के कांगड़ा जिले ये आती है। इस चाय का स्वाद तेज और अनोखा होता है। कड़क चाय के शौकीनों को हिमाचल की कांगड़ा चाय जरूर ट्राई करनी चाहिए। इसका पूरा आनंद लेने के लिए इसे बिना दूध या चीनी के पीना चाहिए।

नीलगिरि चाय भारत के तमिलनाडु के नीलगिरि जिले में उगाई जाती है। ये अपने शानदार स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है। इसका स्वाद कुछ फ्रूटी और अखरोट जैसा होता है। इसका रंग काफी गहरा होता है और ये खूब निर्यात भी होती है।