गोभी में से निकल-निकल कर भागेंगे छिपे कीड़े, मम्‍मी के ये जुगाड़ नहीं होने देंगे आपकी पसंदीदा सब्‍जी को खराब

फूलगोभी एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसमें विटामिन-सी और के, मैंगनीज़, आयरन, कैल्शियम, और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। चाहे इसकी तीखी-चटपटी सब्जी हो, पराठे हो या गर्मा-गरम सूप हो, फूलगोभी को कई तरह से खाया जाता है। लेकिन फूलगोभी में छिपे हुए कीड़े आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते है। लेकिन कुछ ऐसी ट्रिक्स हैं जिनसे आप फूलगोभी के सारे छिपे कीड़े निकाल सकते हैं।

फूलगोभी के अंदर कीड़ा मिलना आम तौर पर एक साधारण बात है लेकिन कभी-कभी किसी खास मौके पर ऐसा हो जाए तो आपको थोड़ी मुश्किलें झेलनी पड़ सकती हैं।

फूलगोभी को खरीदते समय इस बात पर ध्‍यान रखें कि उस पर कोई काला धब्बा या छेद न हो। छेद या काले धब्‍बे ये संकेत देते हैं कि फूलगोभी के अंदर कीड़े हो सकते हैं।

फूलगोभी की कलियों के डंठल को अलग दें और फ‍िर गरम पानी में नमक डालकर मिलाएं। फ‍िर इस पानी में गोभी के टुकड़ों को डाल कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

नमक के अलावा आप फूलगोभी को वाइट विनेगर से भी साफ कर सकते हैं। फूलगोभी को एक बड़े बर्तन में पानी और 3 चम्मच सफेद सिरके घोल में 10-15 म‍िनट के लिए रख दें। इससे कीड़े बाहर हो जाएंगे।

इन उपायों को करने के बाद गोभी को हमेशा ठंडे पानी से एक बार फ‍िर धुलें और इसके बाद ही इस्तेमाल में लाएं।