अब 6 महीने तक नहीं सड़ेंगे आलू, बस इस तरह करें स्टोर, अंकुरित भी नहीं होंगे

आलू एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन हर घर में सबसे ज्यादा किया जाता है। बच्चे सबसे ज्यादा आलू खाना पसंद करते हैं। इसकी खपत को देखते हुए अक्सर लोग ज्यादा मात्रा में आलू खरीद कर ले आते हैं। लेकिन इन शेल्फ लाइफ बहुत ज्यादा नहीं होती है। ऐसे में ये 15-20 दिन बाद खराब होने लगते हैं। कई बार सही तरीके से स्टोर ना करने की वजह से भी आलू जल्दी खराब हो जाते हैं। ऐसे में यहां हम आपको आलू को स्टोर करने के सही तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं।

जब भी आलू खरीद कर लाएं तो इसे पॉलीथिन बैग में स्टोर करके ना रखें। प्लास्टिक बैग में रखने से ये जल्दी खराब हो जाते हैं। इसलिए आलू को टोकरी में निकालकर रखें।

आलू में मिट्टी लगे होने की वजह से लोग इसे धोकर स्टोर करते हैं। ऐसी गलती ना करें। जितना आलू पर नमी रहेगी, आलू उतनी ही सड़ जाएंगे।

आलू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इसे ऐसी जगह पर स्टोर करें, जहां पर कम रोशनी आती हो और वो जगह ठंडी हो।

कई घरों में देखने को मिलता है कि लोग आलू प्याज को एक साथ ही स्टोर कर लेते हैं। ऐसा करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे आलू जल्दी खराब हो जाते हैं। इसके अलावा फलों के साथ भी ना रखें।

आलू को कभी भी फ्रिज में स्टोर ना करें। क्योंकि आलू में भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है, जो फ्रिज में रखने की वजह से शुगर में बदल जाता है।