किन देशों में पैदा होता है चीते जैसी फुर्ती देने वाला फल लुकुमा

लुकुमा फल एंडीज क्षेत्र का फल है। इसका मतलब है कि एंडीज पर्वतमाला (Andeas Hill) जिन देशों में है, वहां पर इसकी पैदावार बड़ी मात्रा में होती है। इस फल को लुकुमा नाम से तो जाना ही जाता है, इसके पेड़ को लुकुमो (Lucumo) और लुग्मा (Lugma) नाम से जाना जाता है। लुकुमा को मुसीबत के समय का भोजन भी कहा जाता है। आमतौर पर जब फसल नहीं होती या फसल को किसी कारण नुकसान हो जाता है तो लुकुमा किसानों के लिए एक तरह का फसल बीमा की तरह है। पहले इस फल का उपयोग सिर्फ दक्षिण अमेरिकी देशों तक ही सीमित था, लेकिन इसके फायदों को देखते हुए अब दुनियाभर में फल, इसका पाउडर और अन्य उत्पाद मिल जाते हैं।

शरीर को चीते जैसी फुर्ती देने वाला लुकुमा फल दक्षिण अमेरिकी देश चिली में पैदा होता है। यहां पर इसे लुकुमा नाम से ही जाना जाता है और यही नाम दुनियाभर में मशहूर है। लुकुमा फल के पेड़ को चिली में लुकुमो कहते हैं।

लुकुमा के पड़ को इक्वाडोर में लुग्मा नाम से जाना जाता है। यह पेड़ ऊंचे एंडीज पर्वतों में होते हैं। इसके पेड़ बढ़ने और फलों के लिए वहां का वातावरण बहुत अच्छा होता है। चिली और इक्वाडोर के अलावा यह फल पेरू में भी होता है।

इक्वाडोर और पेरू के घरों में पारंपरिक तौर पर लुकुमा का पेड़ वैसे ही होता है, जैसे भारतीय घरों में नारंगी या नींबू का पेड़ होता है। लेकिन पारंपरिक तौर पर यह बाजारों में आसानी से उपलब्ध नहीं होता था क्योंकि इसको बच्चों को खिलाने या मुर्गियों के चारे के रूप में किया जाता था।

इक्वाडोर और पेरू के मुकाबले चिली में पैदा होने वाला लुकुमा ज्यादा मीठा और स्वादिष्ट होता है। यही कारण है कि चिली का लुकुमा ज्यादा मशहूर है और इसकी खेती भी ज्यादा होती है। इसके पल्प और पाउडर का कई तरह से इस्तेमाल होता है।

चिली के लुकुमा के पल्प और पाउडर का इस्तेमाल आईस्क्रीम, योगर्ट, मिल्क शेक्स, केक, बिस्किट, बेबी फूड और शराब के फ्लेवर के तौर पर भी होता है। एक खाद्य सामग्री के रुप में लुकुमा ऑलराउंडर की तरह है।