Desi Ghee: मिलावटी तो नहीं घर में इस्तेमाल हो रहा घी, घर पर ही ऐसे चेक करें प्योरिटी
Desi Ghee: भारत के लगभग सभी घरों में देसी घी का इस्तेमाल होता है। देसी घी से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और दिल और दिमाग के लिए भी यह काफी लाभदायक होता है। लेकिन कुछ लोग अपने निजी फायदे के लिए देसी घी में मिलावट करते हैं। ऐसे में यह सवाल जरूरी हो जाता है कि क्या आपके घर पर इस्तेमाल हो रहा घी शुद्ध है या नहीं। आज हम आपको ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका इस्तेमाल कर आप घर पर ही घी की प्योरिटी का टेस्ट कर सकते हैं।
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हर घर में घी
भारत के लगभग सभी घरों में देसी घी का इस्तेमाल होता है। लेकिन कुछ लोग अपने निजी फायदे के लिए घी में मिलावट करते हैं। ऐसे में आपको अपने घर में इस्तेमाल हो रहे घी की प्योरिटी टेस्ट कर लेनी चाहिए।
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पानी से पता लगेगी घी की प्योरिटी
एक गिलास पानी में 2 से 3 बूंद घी डाल दें। घी पानी में तैरता है तो वह प्योर है लेकिन अगर घी पानी में नीचे बैठ जाए तो समझ लें कि घी मिलावटी है।
हाथ पर मलकर
घी को हाथ पर गेरकर इसे रगड़कर मिलाएं। अगर घी की खुश्बू आती है तो वह शुद्ध है लेकिन अगर खुश्बू न आये तो घी मिलावटी है।
नमक और HCL
एक बर्तन में आधा चम्मच नमक और हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिला लें और इसमें घी डालकर 20 मिनट छोड़ दें। अगर घी रंग बदल ले तो यह मिलावटी है।
उबालकर करें चेक
आप घी को बर्तन में उबालकर उसे 24 घंटे के लिए छोड़ दें। अगर घी जम जाए और खुश्बू बनी रहे तो घी शुद्ध है।
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