​न अरहर, न मूंग तो फिर कौन है दालों का राजा, फायदे सुनकर रोज खाना शुरू कर देंगे​

भारत में लोगों को खाने-पीने का शौका काफी ज्‍यादा है। यही वजह है कि भारत के हर शहर में खाने-पीने के लिए कोई न कोई स्‍वादिष्‍ट चीज मिल जाएगी।

अगर विदेशियों से फेवरेट फूड डेस्टिनेशन के बारे में पूछा जाए तो वे भी अक्‍सर भारत का नाम लेते हुए ही दिखते हैं।

मसालों के मामले में तो भारत सबसे समृद्ध देश है ही, इनके अलावा भारत दालों के लिए भी फेमस है। भारत में कई प्रकार की दालों का उत्‍पादन होता है।

लेकिन क्‍या आप ये जानते हैं भारत में किस दाल को दालों का राजा कहा जाता है ? हालांकि आपको तो पता ही होगा कि भारत में कितने प्रकार की दालें पाई जाती हैं। उन्‍हीं में से एक दाल ऐसी है जिसे दालों का बादशाह कहा जाता है।

अरहर, मूंग और उड़द को अगर आप जवाब समझ रहे हैं तो ये बिल्कुल गलत जवाब है। क्‍योंकि चना दाल को दालों का राजा कहा जाता है।

चने की दाल में आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, पोटैशियम, सोडियम, और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यह शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के साथ-साथ हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाती है, कंट्रोल करती है। पीलिया रोग दूर करती है और पेट को दुरुस्‍त रखने के अलावा हड्डियां-इम्‍युनिटी मजबूत बनाती है।