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कहीं आपके घर में रखा काजू नकली तो नहीं, इन तरीकों से खुद करें असली की पहचान

Cashew Check Real or Fake: मिलावट के इस दौर में काजू भी सुरक्षित नहीं है। ज्यादा मुनाफे के चक्कर में लोग नकली काजू बाजार में धड़ल्ले से बेच रहे हैं। वहीं इन नकली काजू को खाकर हम अपना स्वास्थ्य खराब कर सकते हैं।

Updated Jan 4, 2023, 16:18 IST

how to check real or fake cashew

Cashew Check Real or Fake: ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) सभी को पसंद होते हैं और ये करीब-करीब हर घर में होते ही हैं। ड्राई फ्रूट्स में काजू (Cashew) खाना बहुत लोगों को अच्छा लगता है। लेकिन मिलावट के इस दौर में काजू भी सुरक्षित नहीं है। ज्यादा मुनाफे के चक्कर में लोग नकली काजू (Fake Cashew) बाजार में धड़ल्ले से बेच रहे हैं।

वहीं इन नकली काजू को खाकर हम अपना स्वास्थ्य (Health) खराब कर सकते हैं। ऐसे में बड़ा सवाल ये है कि हम असली और नकली काजू की पहचान कैसे करें। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप भी असली और नकली काजू की पहचान आसानी से कर पाएंगे।

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इन तरीकों से करें असली-नकली काजू की पहचान:-

आप असली काजू की पहचान उसके रंग से भी कर सकते हैं। दरअसल असली काजू बिल्कुल सफेद रंग का होता है। वहीं नकली काजू का रंग हल्का पीला होता है।
आप काजू खरीदने से पहले उसकी क्वालिटी अच्छी तरह से चेक करें। असली काजू की क्वालिटी काफी ज्यादा अच्छी होती है।
असली काजू की पहचान आप उसका साइज देखकर भी कर सकते हैं। ज्यादातर असली काजू 1 इंच लंबा और हल्का मोटा होता है। वहीं नकली काजू के शेप और साइज में काफी फर्क देखने को मिलता है।
इसके अलावा आप असली काजू की पहचान उसकी खुशबू से भी पता लगा सकते हैं। असली काजू को सूंघने पर उसमें से सौंधी और भीनी खुशबू आती है। वहीं नकली काजू को सूंघने पर तेल की खुशबू आती है।
अगर आप असली काजू खा रहे होंगे, तो खाते समय दांतों में बिल्कुल नहीं चिपकेगा, वहीं नकली काजू दांत में आसानी से चिपक जाता है और वह जल्दी से नहीं छूटता है।

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हमें उम्मीद है कि हमारी ओर से बताए गए तरीकों से अब आप आसानी से असली और नकली काजू की पहचान कर पाएंगे।

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दीपक पोखरिया author

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