Chole Bhature: छोले-भटूरे तो खूब खाते हैं, लेकिन भारत में ये कहां से आया... आज जान भी लीजिए

ढाबों से हुआ फेमस

यहीं से दिल्ली और शेष उत्तर भारत में छोले भटूरे की शुरुआत हुई। ऐसा माना जाता है कि लांबा शुरू में छोले बेचते थे और बाद में उन्होंने भटूरे की शुरुआत की। इसलिए उन्हें इसका अग्रणी माना जाता है। 20वीं सदी के अंत में ढाबों (सड़क किनारे के लोकप्रिय भोजनालयों) की बदौलत लोकप्रिय हुए। जबकि यह मुख्य रूप से उत्तर भारत से जुड़ा है। देश के दक्षिणी हिस्से ने भी छोले भटूरे को स्वीकार करना और पसंद करना शुरू कर दिया है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, कर्नाटक के शहर उडुपी में कई रेस्तरां इस डिश को परोसते हैं।

छोले भटूरे दिवस

हर साल 2 अक्टूबर को भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में छोले भटूरे दिवस मनाया जाता है। इसकी शुरुआत तब हुई जब दिल्ली के शशांक अग्रवाल ने 2 अक्टूबर 2012 को छोले प्रेमियों के लिए इस व्यंजन के प्रति अपना प्यार साझा करने के लिए फेसबुक पेज और ब्लॉग बनाए। तब से हर साल, लोग और इसकी तैयारी के बारे में तस्वीरें और वीडियो पोस्ट करते हैं।

देश और दुनिया की ताजा ख़बरें (Hindi News) अब हिंदी में पढ़ें | यूटिलिटी (utility-news News) और चुनाव के समाचार के लिए जुड़े रहे Times Now Navbharat से |