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कहीं आपके घर में रखा Honey नकली तो नहीं, खुद इन तरीकों से करें असली की पहचान

Honey Check Real or Fake: मिलावट के इस दौर में आज बाजार में शहद भी मिलावट वाला मिल रहा है, जिसे खाकर आपका स्वास्थ्य (Health) खराब हो सकता है। ऐसे में बड़ा सवाल ये है कि आप कैसे नकली शहद (Fake Honey) की पहचान कर सकते हैं।

Updated Jan 2, 2023, 16:42 IST

how to check real or fake honey

Honey Check Real or Fake: शहद (Honey) को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। शहद प्रकृति का सबसे अच्छा स्वीटनर और एनर्जाइज़र है। साथ ही ये जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर है। लेकिन मिलावट के इस दौर में आज बाजार में शहद भी मिलावट वाला मिल रहा है, जिसे खाकर आपका स्वास्थ्य (Health) खराब हो सकता है। ऐसे में बड़ा सवाल ये है कि आप कैसे नकली शहद (Fake Honey) की पहचान कर सकते हैं। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप आसानी से असली और नकली शहद (Real And Fake Honey) की पहचान कर सकते हैं।

इन तरीकों से करें असली-नकली शहद की पहचान:-

अपने अंगूठे पर शहद की एक बूंद लगाएं। अगर ये चिपककर दूर न गिरे तो ये शहद शुद्ध नहीं है।
1 चम्मच शहद में 2 चम्मच सिरका और थोड़ा सा पानी मिलाएं। अगर उसमें झाग आ रहा है तो शहद शुद्ध नहीं है।
एक गिलास पानी में 1 चम्मच शहद डालें। अगर शहद गिलास के तले में गांठ के रूप में बैठ जाए तो समझ लीजिए कि शहद शुद्ध है।
अगर शहद को गर्म किया जाए तो ये जल्दी से कैरामेलाइज हो जाता है, जिसका मतलब है कि शहद असली है। वहीं अशुद्ध या मिलावटी शहद को गर्म करने पर बुलबुले उठते हैं।
शुद्ध शहद हमेशा दिखने में चमकदार नहीं होता है और इसमें फूलों की महक होती है। वहीं नकली शहद चमकदार, पारदर्शी होता है और शक्कर की चाशनी की गंध देता है।

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हमें उम्मीद है कि हमारी ओर से ऊपर बताए गए तरीकों से आप अब आसानी से असली और नकली शहद की पहचान कर पाएंगे।

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दीपक पोखरिया author

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