Real Jaggery: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली गुड़, ऐसे करें असली की पहचान

Jaggery Check Real or Fake: मिलावटी गुड़ में आमतौर पर कैल्शियम कार्बोनेट और सोडियम बाइकार्बोनेट मिलाया जाता है, जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है। गुड़ का वजन बढ़ाने के लिए उसमें कैल्शियम कार्बोनेट मिलाया जाता है, जबकि उसे सही रंग देने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट का इस्तेमाल किया जाता है।

कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली गुड़।

Jaggery Check Real or Fake: गुड़ (Jaggery) एक ऐसी चीज है, जिसे करीब-करीब हर कोई खाता है। गुड़ का इस्तेमाल सर्दियों के मौसम (Winter Season) में काफी ज्यादा बढ़ जाता है और ये सभी घरों में जरूर होता है। बाजार में गुड़ कई प्रकार के आते हैं, लेकिन साथ ही बाजार में मिलावट गुड़ भी मिल रहा है जो हमारे स्वास्थ्य (Health) के लिए हानिकारक है। इसे खाने से आपके शरीर को काफी नुकसान हो सकता है।

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मिलावटी गुड़ में आमतौर पर कैल्शियम कार्बोनेट और सोडियम बाइकार्बोनेट मिलाया जाता है, जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है। गुड़ का वजन बढ़ाने के लिए उसमें कैल्शियम कार्बोनेट मिलाया जाता है, जबकि उसे सही रंग देने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में ये जरूरी है कि हम असली और नकली गुड़ की पहचान कैसे करें। तो आइए जानते हैं असली और नकली गुड़ की पहचान करने का आसान तरीका, इससे आप आसानी से पता लगा सकते हैं कि आपने जो गुड़ खरीदा है वह असली है या नकली।

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