कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली और मिलावटी गुड़, खुद ऐसे करें असली की पहचान
Jaggery Check Real or Fake: गुड़ स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद चीज है और ठंड के मौसम में लोग इसे ज्यादा खाते हैं। लेकिन बाजार में असली गुड़ के साथ नकली और मिलावटी गुड़ धड़ल्ले से बिक रहा है, जिसकी पहचान करना आसान नहीं है।
Updated Jan 28, 2023, 10:05 IST
Jaggery Check Real or Fake
अब ऐसे में बड़ा सवाल ये है कि असली गुड़ की पहचान कैसे करें। इसी को लेकर आज हम बताते हैं कि आप कैसे असली गुड़ की पहचान कर सकते हैं, जिससे आप हमेशा बाजार से असली गुड़ खरीद पाएंगे।
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इन तरीकों से खुद करें असली गुड़ की पहचान:-
- असली गुड़ की पहचान के लिए सबसे आसान तरीका ये है कि आप उसे रंग से पहचान सकते हैं। गहरे भूरे या फिर ब्राउन रंग के गुड़ को असली माना जाता है। वहीं पीला या फिर हल्का भूरा रंग मिलावटी हो सकता है।
- असली गुड़ की पहचान का एक तरीका ये है कि आप उसे पानी में डालकर देखें। अगर पानी में डालने पर गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े अगर पूरी तरह घुल जाए तो समझ लीजिएगा कि वह असली है, वहीं अगर गुड़ नकली होगा तो उसके टुकड़े पानी के नीचे बर्तन पर चिपक जाएंगे।
- इसके अलावा आप गुड़ की पहचान खाकर भी कर सकते हैं। गुड़ अगर खाने में मीठा लगे तो समझ लीजिएगा कि वह असली है, वहीं अगर खाने में वह नमकीन या फिर कड़वा लगे तो वह नकली गुड़ है।
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हमें उम्मीद है कि ऊपर बताए गए तरीकों से अब आप आसानी से असली और नकली गुड़ की पहचान कर पाएंगे।
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पहाड़ से हूं, इसलिए घूमने फिरने का शौक है। दिल्ली-नोएडा से ज्यादा उत्तराखंड में ही मन लगता है। कई मीडिया संस्थानों से मेरी करियर यात्रा गुजरी है और मई...और देखें
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