Real Ginger: कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली अदरक, ऐसे करें असली की पहचान

अदरक के छिलके को चैक कर लीजिए

अगर आप आसानी से अपने नाखूनों से अदरक को छिल पाते हैं और उसमें से तीखी गंध आ रही है तो वह असली अदरक है। वहीं अगर अदरक को छिलने में सख्त लग रहा है तो इसे ना खरीदें, ये नकली है।

साफ अदरक खरीदने से करें परहेज

जीरो डस्ट वाला साफ दिखने वाला अदरक हमें अक्सर लुभाता है। ऐसे अदरक से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि धूल को साफ करने के लिए ये अक्सर एसिड में भिगोए जाते हैं और फिर ये अदरक को जहरीला बना देते हैं।

अदरक को दो भागों में तोड़कर देखें

अगर आप ताजा अदरक खरीदना चाहते हैं तो इसे दो भागों में तोड़कर देख लें कि धागे निकल रहे हैं या नहीं। अगर अदरक में से धागे निकल रहे हैं तो हां आपके पास ताजा अदरक है। ये सूखा होना चाहिए और नम नहीं होना चाहिए।

हमें उम्मीद है कि हमारी ओर से बताने के बाद अब आप असली-नकली अंतर का पता लगाने में सक्षम होंगे।

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