Oct 31, 2024
दिवाली के मौके पर लोग एक-दूसरे को मिठाई देते है। दिवाली पर कई तरह की मिठाई दोस्तों-रिश्तेदारों को दी जाती है
Credit: TNN/X
इन मिठाइयों में कैन पैक या डिब्बाबंद रसगुल्ला भी शामिल होता है। मगर क्या आपको मालूम है कि भारत में सबसे पहले कैन पैक रसगुल्ला किसने बनाया था
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कोलकाता के केसी दास हलवाई देश के सबसे पुराने मिठाई कारोबारियों में से एक हैं। उनका कारोबार 1866 में शुरू हुआ था
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केसी दास ने ही 1930 में सबसे पहले कैन में पैक रसगुल्ले की पेशकश की। Canned Rosogolla को नेशनल स्वीट ऑफ इंडिया भी माना जाता है
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तब कंपनी के मालिक कृष्ण चंद्र दास थे। उन्हीं को कैन पैक रसगुल्ला और रसमलाई का जनक कहा जाता है
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मिठाई का कारोबार उनके पिता नोबिन चंद्र ने शुरू किया था। केसी दास आज मिठाई कारोबार में बड़ा नाम है
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बता दें कि रसगुल्ला ग्लोबल मार्केट में पहुंचने वाली पहली डिब्बाबंद भारतीय मिठाई भी है
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भारत में मिठाई इंडस्ट्री 6200 करोड़ रु से अधिक की है। दिवाली के मौके पर मिठाई का कारोबार काफी बढ़ जाता है
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