Mar 25, 2025
दुनिया की सबसे पुरानी दाल, गला देती है पथरी, भारत में कहां होता उत्पादन
Ramanuj Singh
क्या आप जानते हैं?
क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी दाल है, जो विश्व की सबसे पुरानी दालों में से एक मानी जाती है।
Credit: commons.wikimedia/Canva
इस दाल का नाम है कुल्थी
विश्व की सबसे पुरानी दाल का नाम कुल्थी है। इसमें पेट की पथरी को भी गलाने का माद्दा है।
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इस दाल को हॉर्स ग्राम भी कहते हैं
कुल्थी की दाल, जिसे आमतौर पर "हॉर्स ग्राम" के नाम से भी जाना जाता है।
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वैदिक सभ्यता से भी पुरानी है यह दाल
कुल्थी दाल इतिहास गंगा बेसिन सभ्यता और वैदिक सभ्यता से भी पुराना है।
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हड़प्पा सभ्यता में भी खाई जाती थी ये दाल
सरस्वती रिवर सभ्यता के समय, हड़प्पा कालीन सभ्यता में कुल्थी की दाल का सेवन किया जाता था।
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10 हजार वर्षों से भारत में खाते हैं लोग
कुल्थी दाल लगभग दस हजार वर्षों से भारतीय उपमहाद्वीप में खाई जा रही है।
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यहां मिले अवशेष
कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में की गई खुदाई में भी इसके अवशेष मिले हैं।
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वेदों में भी उल्लेख
कुल्थी की दाल का उल्लेख वेदों में भी किया गया है। आयुर्वेद के दृष्टिकोण से भी यह एक सुपरफूड मानी जाती है और कई स्वास्थ्य लाभों का खजाना है।
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यहां होती है कुल्थी दाल की खेती
कुल्थी दाल की खेती मुख्य रूप से कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, तमिलनाडु, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल, उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश में होती है।
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