फूलगोभी कब और कहां से आई भारत? उत्पादन में ये राज्य सबसे आगे
Ramanuj Singh
Jan 15, 2025
सब्जियों में फेमस गोभी यानी फूलगोभी मध्यकाल में भारत आई।
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फूलगोभी का मूल स्थान साइप्रस और इटली के भूमध्यसागरीय क्षेत्र माना जाता है।
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साल 1822 में उत्तर प्रदेश के प्रभारी डॉ जेम्सन ने इंग्लैंड से गोभी के बीज लाए थे।
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आयातित बीजों का भारत के विभिन्न भागों में परीक्षण किया गया।
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भारत में फूलगोभी की खेती करीब 150 सालों से की जा रही है।
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भारत में फूलगोभी के उत्पादन में पश्चिम बंगाल पहले नंबर पर है।
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पश्चिम बंगाल में पूरे देश का 21.06 प्रतिशत फूलगोभी का उत्पादन होता है।
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मध्य प्रदेश का दूसरा स्थान है, यहां पूरे देश का 14.67% उत्पादन होता है।
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बिहार का तीसरा स्थान है, यहां पूरे देश का 11.47% उत्पादन होता है।
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गोभी में प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन ए, सी जैसे पोषक तत्व होते हैं।
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