हिमाचल जाएं तो जरूर ट्राई करें ये 7 पॉपुलर फूड्स

हिमाचल प्रदेश अपनी खूबसूरत पहाड़ियों और वादियों के साथ ही डिशेज के लिए भी पॉपुलर है।​

हिमाचल के 7 ऐसे फूड्स हैं, जो अपने लजीज स्वाद के लिए जाने जाते हैं।

​धाम व्यंजन

धाम थाली में राजमा, दाल, दही, चावल, खट्टी चटनी और मिठाई परोसी जाती है, जिसका स्वाद इतना लाजवाब है कि आपका मन नहीं भरेगा।

​बबरू व्यंजन

बबरू उत्तर भारत की कचौड़ी जैसी होती है, जिसे लोग यहां काफी चाव से खाते हैं। जब भी आप शिमला जाएं तो इमली की चटनी के साथ इसका स्वाद लेना न भूलें।

कुल्लू ट्राउट व्यंजन

नॉनवेज के शौकीनों की ये डिश फेवरेट है। मछ्ली से तैयार इस व्यंजन को उबली हुई सब्जियों के साथ खाया जाता है। ट्राउट के असली स्वाद को बनाए रखने के लिए इसमें बहुत कम मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।

​चना मद्रा व्यंजन

इसे इलायची, लौंग, हल्दी पाउडर, दालचीनी और धनिया पाउडर के साथ तेल में अच्छी तरह से पकाया जाता है, जिसे खाने के बाद आपको इसका स्वाद हमेशा याद रहेगा।

भे डिश व्यंजन

इस व्यंजन को कमल के डंठल से बनाया जाता है। इसे बनाने में अदरक, लहसुन, बेसन और प्याज का इस्तेमाल किया जाता है। हिमाचल के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में यह शामिल है।

​छा गोश्त व्यंजन

इस स्वादिष्ट व्यंजन में लैम्ब का इस्तेमाल किया जाता है और फिर उसे बेसन, दही और मसाले जैसे कि इलायची, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हींग और अदरक-लहसुन के पेस्ट में पकाया जाता है।

अकतोरी व्यंजन

हिमाचल की इस डिश को अनाज के पत्ते और गेहूं के आटे से तैयार किया जाता है। यह दिखने में केक की तरह होता है, जिसे खास मौके पर बनाया जाता है।