Feb 24, 2024
चंद्रिका गेरा दीक्षित हल्दीराम में होस्ट थी, लेकिन अब दिल्लीवालों को मुंबई का टेस्ट दिला रही हैं।
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ढाई साल के बेटे की सेहत ठीक नहीं रहती थी, इसलिए पति-पत्नी दोनों ने नौकरी छोड़कर वड़ा पाव सेटअप शुरू किया
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खाना बनाने का शौक था, इसलिए अपने शौक को ही बिजनेस में कनवर्ट कर दिया
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चंद्रिका कहती हैं कि दिल्ली में तो ज्यादातर लोग वड़ा पाव के नाम पर टिक्की बनाकर खिला रहे हैं
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चंद्रिका का कहना है कि वह मुंबई का ऑथेंटिक टेस्ट दिल्ली वालों को दे रही हैं। सभी इंग्रीडिंयट वह खुद बनाती हैं।
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वह गर्व से कहती हैं कि वह इंदौर की हैं और दिल्ली वालों को मुंबई का असली वड़ा पाव खिला रही हैं।
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चंद्रिका की खासियत उनका चीज वड़ा पाव है, जिसके लिए वह स्पेशल लादी पाव बेकरी से बनवाती हैं।
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चंद्रिका कहती हैं कि वह लोगों को ऐसी क्वालिटी देती हैं, जिससे वह वड़ा पाव के लिए मुझे याद करें।
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चंद्रिका अपने वड़ा पाव के बारे में बात करते हुए पूरे विश्वास के साथ कहती हैं बिना लस्सन के वड़ा पाव नहीं बनता।
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चंद्रिका कहती हैं कि उनके सभी कस्टमर उनकी वड़ा पाव चटनी के दीवाने हैं।
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सैनिक विहार, केशव महाविद्यालय, रानी बाग में चंद्रिका का यह वड़ा पाव सेटअप है।
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