ये हैं बिहार के 10 सबसे लाजवाब डिशेज, स्वाद हमेशा रहेगा याद
Maahi Yashodhar
Feb 2, 2024
चूड़ा भुजा- इसे भुने हुए मुरमुरे, मुंगफली और स्वादिष्ट मसालों से तैयार किया जाता है।
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ठेकुआ- आटा, चीनी नारियल और घी से तैयार यह डिश मीठी और कुरकुरी होती है।
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सत्तू का पराठा- इस पराठे में सत्तू की फिलिंग होती है, जिसे दही और अचार से परोसा जाता है।
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बालूशाही- इसे मैदा, दही, देसी घी और चीनी से तैयार किया जाता है, जो बहुत टेस्टी होती है।
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सूरन चटनी-इस हेल्दी चटनी को सूरन, आम, इमली और जीरा मिक्स करके तैयार किया जाता है।
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दुधौरी- दुधौरी बिहार की फेमस मिठाई है। खासतौर पर इसे होली पर तैयार किया जाता है ।
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धुस्का- यह चावल, चना दाल, काले चने, हरी मिर्च,लहसुन को मिलाकर बनता है।
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रतालू की चटनी-इसे रतालू,सरसों का तेल, मिर्च,अदरक,नीबू और मसालों को मिलाकर बनाया जाता है।
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डेहरोरी-इसे चावल, इलायची पाउडर, बादाम, काजू, दही,घी, नींबू और चीनी से तैयार किया जाता है।
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लिट्टी चोखा-आटा, सत्तू और मसालों से बने इस रेसिपी को बैंगन के चोखे के साथ परोसा जाता है।
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