Oct 11, 2024
यहां होती है पहाड़ी आलू की खेती, ये सब नहीं जानते होंगे आप
Digpal Singhपहाड़ी आलू नैनीताल जिले में मुक्तेश्वर, धारी, खनस्यू, पदमपुरी और भीमताल में उगता है।
हिमाचल प्रदेश में भी 7000 फीट से ज्यादा की ऊंचाई पर पहाड़ी आलू की खेती होती है।
पहाड़ी आलू की खेती 15-30 डिग्री सेल्सियस तापमान के बीच अच्छी होती है।
पहाड़ी क्षेत्रों में इस आलू को रखने के लिए कोल्ड स्टोरेज की जरूरत पड़ती है।
पहाड़ी आलू की पहचान उसका लाल रंग होता है।
मिट्टी लगे आलू को पहाड़ी आलू समझने की गलती न करें, इसमें कैमिकल का इस्तेमाल होता है।
मैदानी इलाकों में उगे आलू पर पहाड़ों की मिट्टी लगाकर उसे बाजारों में बेचा जाता है।
पहाड़ी आलू में कैलोरी कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं।
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