Sep 11, 2024
इस शहर में मिलती है मलाई की रोटी, इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे
Digpal Singhमलाई रोटी खाने के लिए आपको रंगीले राजस्थान के जोधपुर शहर में आना होगा।
यहां विजय रेस्त्रां में विशेषतौर पर मलाई की रोटी बनती है, जिसके सभी दीवाने हैं।
रेस्त्रां मालिक कहते हैं कि पूरी तरह से मलाई से बनी इस रोटी को बनने में 4-5 घंटे लगते हैं।
15 किलो दूध को पकाकर, जब वह डेढ़ किलो बचता है, तब मलाई रोटी बनती है।
मलाई रोटी की डिश खास है, इसीलिए इसकी कीमत भी 1000 रुपये किलो से ज्यादा है।
मलाई रोटी का स्वाद लेने के लिए आपको जोधपुर में कतला बाजार आना होगा।
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