Mar 6, 2024
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बाटी चोखा यहां के बेतरीन डिशेज में से एक है। यह खासतौर पर यूपी और बिहार में पसंद किया जाता है, जो आटे से तैयार किया जाता है। इसे बैंगन के चौखे के साथ सर्व किया जाता है।
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यह उत्तर प्रदेश की मशहूर मिठाई है। इसे खासकर वृंदावन और मथुरा में बनाया जाता है। इसे दूध, चीनी और घी से तैयार किया जाता है।
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बेधाई खासकर उत्तर प्रदे के मथुरा और फिरोजाबाद में नाश्ते में खाया जाता है। बेधाई आटे और मैदे से बनी कचौरी होती है, जिसे गरमा-गरम चाय के साथ खाया जाता है।
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पेठा यूपी के आगरा में काफी मशहूर है, इसे कद्दु से बनाया जाता है, जिसे चीनी से बनी चाश्नी में भिगोया जाता है।
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फरा को चावल के आटे और घी को मिलाकर तैयार किया जाता है। फिर इसे रोटी की तरह बेलकर टुकरों में काटकर मटर की फिलिंग की जाती है।
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