चीनी और शक्कर में क्या होता है अंतर, बताने वाला कहलाएगा धुरंधर
Aditya Singh
चीनी
चीनी का इस्तेमाल तो लगभग सभी घरों में होता होगा।
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मीठी बिना इसके संभव नहीं
चाय हो या फिर शरबत मीठा चीनी के बिना संभव ही नहीं है।
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चीनी और शक्कर के बीच क्या होता है अंतर
लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीनी और शक्कर के बीच क्या अंतर होता है।
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अलग अलग होता है
अक्सर लोग चीनी और शक्कर को एक ही समझ बैठते हैं, लेकिन आपको बता दें दोनों अलग अलग होते हैं।
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आप भी नहीं जानते
ऐसे में यदि आप भी नहीं जानते हैं कि चीनी और शक्कर में क्या अंतर होता है तो यहां जान लीजिए।
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बनाने की प्रक्रिया अलग
बता दें चीनी और गुड़ दोनों को गन्ने से तैयार किया जाता है। हालांकि दोनों को बनाने की प्रक्रिया काफी अलग होती है। अक्सर डॉक्टर चीनी के बजाए शक्कर खाने की सलाह देते हैं।
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क्रिस्टलीकरण के जरिए
चीनी को तैयार करने के लिए मिल में उसका क्रिस्टलीकरण किया जाता है। इसके लिए चूना, कार्बडाईऑक्साइड, कैल्शियम, फॉस्फट और फॉस्फोरिड एसिड का इस्तेमाल होता है।
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चमकदार बनाने के लिए
इसके अलावा चीनी को चमकदार बनाने के लिए तमाम तरह के रसायन का प्रयोग किया जाता है। जिससे इसकी पौष्टिकता खत्म हो जाती है।
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गुण जैसा स्वाद
वहीं शक्कर को गुड़ से बनाया जाता है। इसका स्वाद हल्का गुण जैसा होता है। यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
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