Sep 13, 2023
दूध ना केवल भारत में बल्कि दुनियाभर में पसंद किया जाता है। दूध की ताकत का अंदाजा किसे नहीं है।
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दूध अपने आप में पूर्ण आहार है। एक गिलास दूध से आपको दिनभर की एनर्जी मिलती है।
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भारत में भैंस और गाय का दूध सबसे ज्यादा प्रयोग होता है। भारत की गिनती सबसे बड़े दूध उत्पादक देशों में होती है।
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अब भारत दुनिया के सबसे बड़ा उत्पादक है। वैश्विक दूध उत्पादन में 23 फीसदी हिस्सा भारत का है।
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क्या आप जानते हैं कि दुनिया में सबसे मीठा दूध किस जानवर का होता है। IAS जैसे तेज दिमाग वाले ही इसका जवाब दे पाएंगे।
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साहीवाल गाय को भारत में सबसे अच्छी दुधारू पशु नस्लों में से एक माना जाता है।
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पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, बिहार और मध्य प्रदेश में साहीवाल नस्ल की गाय पाई जाती हैं।
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साहीवाल नस्ल का अत्यधिक मीठा दूध बेहद पौष्टिक होता है। यह हड्डियों को ताकत देता है।
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गाय के दूध में 9 जरूरी अमीनो एसिड होते हैं, जिनके अलग-अलग तरह से फायदे शरीर को मिलते हैं। गाय का दूध कैल्शियम से भरपूर होता है।
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