क्या लंबे स्प्राउट्स ज्यादा फायदेमंद होते हैं?
Nov 28, 2024
Medha Chawla
दालें जब अंकुरित होती हैं तो उनमें कई मिनरल्स और विटामिन का पोषण बढ़ जाता है।
Credit: Canva
दालें जब अंकुरित होती हैं तो उनमें कई मिनरल्स और विटामिन का पोषण बढ़ जाता है।
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डायबिटीज के रोगियों में ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
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लेकिन क्या स्प्राउट्स जितने लंबे हों, पोषण भी उतना ही बढ़ जाता है?
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जवाब है, नहीं! ये भले ही पोषण देते हों लेकिन लंबे स्प्राउट्स नुकसानदायक हो सकते हैं।
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लंबे स्प्राउट्स में छोटे स्प्राउट्स के तुलना में कम पोषण होता है।
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स्प्राउट्स के साथ एक रिस्क जो हमेशा रहता है वो है कंटैमिनेशन का।
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स्प्राउट्स जिस माहौल में बढ़ते हैं वो कई तरह के परजीवियों के पनपने के लिए मुफीद हो सकता है
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लंबे स्प्राउट्स का मतलब वे लंबे समय तक अंकुरित होने के लिए छोड़े गये हैं
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जिससे उनसे मिलने वाले पोषण से ज्यादा इन्फेक्शन का खतरा बढ़ जाता है।
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स्प्राउट्स को खाने का सही तरीका है कि उन्हें 1-2 दिन के भीतर ही खा ले।
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छोटे स्प्राउट्स ज्यादा पोषण वाले होते हैं और आसानी से पच जाते हैं।
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