Feb 5, 2023
BY: Aditya Singhचुकंदर सेहत के लिए किसी जादू से कम नहीं है। इसे आप सलाद व जूस के रूप में सेवन कर सकते हैं।
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चुकंदर को पौषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है, इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम पाया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए बेहद गुणकारी है।
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यह ना केवल आपको गंभीर बीमारियों से निजात दिलाता है बल्कि इनसे कोसों दूर रखने में भी कारगार होता है।
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रोजाना चुकंदर के सेवन से ब्लड प्रेशर नियत्रित रहता है, तथा दिल संबंधी बीमारियों के संक्रमण सं दूर रखने में कारगार होता है।
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चुकंदर में पोटेशियम की मात्रा भरपूर होती है, यह शरीर में पोटेशियम की कमी को दूर करता है।
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इतनी ही नहीं यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रोल को कम करने में भी मददगार होता है। ऐसे में शरीर में कोलेस्ट्रोल का लेवल बढ़ने पर भी आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।
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वहीं एनीमिया यानी खून की कमी से जूझ रहे लोगों के लिए चुकंदर किसी रामबांण से कम नहीं है, इसमें मौजूद आयरन खून की कमी दूर करने में कारगार होता है।
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इसमें बेटालीन नामक तत्व पाया जाता है, जो आपको लिवर संबंधी बीमारियों से कोसों दूर रखता है।
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इतना ही नहीं यह पोषक तत्व कैंसर जैसी भयावह बीमारी से दूर रखने में भी कारगार होता है, यह कैंसर कोशिकाओं को शरीर में फैलने से रोकता है।
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शोधकर्ताओं की मानें तो चुकंदर में फॉसफोरस की मात्रा भरपूर पाई जाती है, यह बालों को लंबे, घने व मजबूत बनाने में कारगार होता है। तथा गंजेपन व टकलेपन की समस्या से निजात दिलाता है।
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