Feb 23, 2023
चावल हमारी रोज़ना की डाइट में किसी ना रूप में शामिल होता ही है। कुछ सफेद चावल खाना पसंद करते हैं और कुछ लोग ब्राउन राइस ।
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ये दोनों ही चावल पोषक तत्वों के मामले में तो अलग होते हैं साथ ही स्वाद में भी एक दूसरे से बिल्कुल अलग हैं।
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ब्राउन राइस में बिटामिन्स, मिनरल्स, आयरन, मैग्नीशियम और मैग्नीज भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
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सफेद चावल में ब्राउन राइस के मुकाबले सभी पोषक तत्व कम ही पाए जाते हैं। सफेद चावल में स्टार्च की मात्रा अधिकता में पाई जाती है।
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ब्राउन राइस में सफेद चावल से ज्यादा फाइबर होता है इसलिए यदि आपको अपना वजन कम करना है तो अपने खाने में सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस को शामिल करें।
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सफेद चावल में ब्राउन राइस के मुकाबले ज्यादा स्टार्च मिलता है जो सफेद चावल के वजन बढ़ाने का एक मुख्य कारण है।
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ब्राउन राइस सफेद चावल से ज्यादा समय में पचते हैं जिससे हमें अपना पेट भरा हुआ महसूस होता है और हम ओबरइटिंग से बचते हैं।
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ब्राउन राइस में मैग्नींज पोषक तत्व पाया जाता है जो एक अच्छा एंटीऑक्सीड़ेट है सफेद चावल में ये अनुपस्थित होता है।
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ब्राउन राइस की कीमत सफेद चावल के मुकाबले कम होती है इसलिए सामान्यतः ज्यादा प्रयोग में सफेद चावल ही लाया जाता है।
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