Jun 3, 2024
Avni Bagrolaनॉन वेज चिकन-मछली में बेशक ही कई तरह के प्रोटीन्स होते हैं।
Credit: Canva
प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत मानी जाने वाली ये नॉन वेज चीजें काफी महंगी होती हैं।
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ऐसे में गरीबों के लिए महंगाई वाले जमाने में ये शाकाहारी चीज एकदम रामबाण हो सकती है।
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चिकन के सब्सटीट्यूट के तौर पर आप सोया या उससे बनी चीजों का सेवन कर सकते हैं।
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शाकाहारी लोगों के लिए सोया का सेवन एकदम बेस्ट होता है। सोया उत्पाद बेस्ट प्रोटीन सोर्स है।
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आप सोया बीन, सोया चंक, चाप, पनीर तो दूध के रूप में सोया का सेवन कर सकते हैं।
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सोया से बनी चीजें बहुत हद तक नॉन वेज जैसी होती हैं। स्वाद तो सेहत के लिए सोया का सेवन अच्छा है। आप दिन में करीब 100 ग्राम सोयाबीन खा सकते हैं।
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सोयाबीन खाने से मोटापा कम होता है, हड्डियां मजबूत होती हैं, कोलेस्ट्रॉल कम होता है, ब्लड प्रेशर आदि भी कम होता है।
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प्लांट बेस्ड ये मीट पथरी, गुर्दे में दिक्कत तो दूध से एलर्जी वाले लोगों को कम मात्रा में ही करना चाहिए।
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