Oct 11, 2023
ड्राई फ्रूट्स का राजा बादाम को कहा जाता है। इसके मैक्रो और माइक्रो न्यूट्रिएंट्स के चलते ही इसे ये नाम मिला है।
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बादाम एक पावरफुल नट है जो कि एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। ये दिमाग को तेज बनाने वाला माना जाता है।
खनिज और विटामिन जैसे तांबा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फ़ॉस्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, लौह की मौजूदगी बादाम को सुपर फूड का दर्जा देती है।
मोनो और पॉली अनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए और पीयूएफए) की वजह से बादाम दिल की सेहत के लिए बेहतर फूड माना जाता है।
ब्लड में ग्लूकोज लेवल सुधारने में बादाम अच्छा रहता है। रिसर्च ने साबित किया है कि 12 हफ्तों तक लगातार बादाम खाना शुगर मरीजों पर पॉजिटिव असर डालता है।
बादाम में फोलिक एसिड पूरी मात्रा में होता है। यह शिशु अच्छी ग्रोथ में मदद करता है। इसलिए प्रेग्नेंट महिलाओं को बादाम खिलाए जाते हैं।
बादाम को रातभर पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतार कर खाना सबसे सही माना जाता है।
बादाम के छिलकों में भी फायदे के गुण होते हैं। ये विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सिडेंट के अच्छे सोर्स हैं।
बादाम के छिलकों को पीसकर आप दूध या पानी के साथ ले सकते हैं। ये कॉलेस्ट्रोल कम करने में भी मदद करते हैं।
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