Apr 21, 2024
अफगानिस्तान भारत का पड़ोसी मुल्क है। हालांकि वहां का खान-पान भारत से काफी अलग है।
Credit: Freepik
अफगानिस्तान के लोग मछली बहुत कम खाते हैं। दरअसल वहां की भौगोलिक दशा ऐसी है कि मछली मिलती ही नहीं है।
Credit: Freepik
बात अफगान के पारंपरिक व्यंजनों की करें तो काबुल पुलाव, मंटू, औशक, कोफ्ता, कोरमा और बंजन बोरानी प्रमुख हैं।
Credit: Freepik
क्या आपको पता है कि अफगानिस्तान की नेशनल डिश क्या है? आइए जानते हैं नाम।
Credit: Freepik
अफगानिस्तान की नेशनल डिश का नाम है काबुली पुलाव।
Credit: Freepik
काबुली पुलाव शाकाहारी भी होती है और मांसाहारी भी। काबुली पुलाव को अफगानी काबुली पलाव कहते हैं।
Credit: Freepik
मांसाहारी काबुली पुलाव गोश्त, बासमती चावल, गाजर, प्याज, किशमिश, चीनी, इलायची और जीरे से बनती है।
Credit: Freepik
शाकाहारी पुलाव के लिए गोश्त की जगह सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है।
Credit: Freepik
अफगानिस्तान की यह ट्रेडिशनल डिश खास मौकों पर बनती है। जानकार बताते हैं कि ये जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही पौष्टिक भीा।
Credit: Freepik
Thanks For Reading!