Nov 24, 2024
आजकल गोभी के कीड़े से हर कोई परेशान है। ये ऐसे कीड़े हैं, जिन्हें हम खुली आंखों से देख नहीं पाते हैं।
Credit: canva
फूलगोभी और पत्तागोभी से कीड़े निकालना वैसे भी आसान नहीं होता है, इन सब्जियों में कीड़े चिपक जाते हैं।
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सबसे पहले तो फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे अच्छे से देखें।
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अगर आपको गोभी के किसी हिस्से में काले, भूरे धब्बे या छोटे छेद नजर आएं तो ये कीड़े हैं।
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फूलगोभी से कीड़ा निकालने के लिए आपको बड़े कटोरे में गुनगुने पानी लेकर इसमें 3 बड़े चम्मच नमक डालना है और फिर इसमें गोभी डालकर छोड़ देना है।
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अगर आपको पत्ता गोभी से कीड़े निकालने हैं तो आप सबसे पहले इसके ऊपर के दो लेयर निकाल दें।
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पत्ता गोभी को भी गुनगुने पानी में नमक और हल्दी डालकर फिर उसमें भिगोना है। इससे ये साफ हो जाते हैं।
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फूल गोभी को ब्लांच करने से कीड़े निकालने और सब्जी को पकाने के लिए तैयार करने में भी मदद मिल सकती है।
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ब्लांच करने के बाद, आप इसे फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं।
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