रितु राज
Sep 19, 2023
आलू, एक ऐसी सब्जी जो तकरीबन हर सब्जी के साथ बनाई जा सकती है। यह आसानी से हर घर में उबलब्ध भी होता है।
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इसकी सब्जी बनाने के साथ आलू का परांठा भी बड़े चाव से खाते हैं।
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मगर जब टेस्टी फूड की बात आती है तो आलू को उबालने में काफी समय लग जाता है।
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इसे उबालने में करीब 12-15 मिनट लग जाते हैं। इसके साथ कई बार आलू ठीक से उबल नहीं पाते हैं। इसके अलावा आलू के फटने की भी परेशानी होती है।
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ऐसे में आज हम आपको आलू उबालने के आसान टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से सिर्फ 2 मिनट में आलू को उबाल सकते हैं।
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आलू उबालने के लिए हमेशा एक ही आकार के आलू चुनें। इससे वे जल्दी उबल जाते हैं। कोशिश करें की आलू का आकार छोटा ही हो।
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सबसे पहले आलू को 1-2 बार पानी से धोकर अच्छे से साफ करें। फिर इसे बिना छीले ही दो टुकड़ों में काट कर उबालें।
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अब कुकर में पानी, आलू, 1/2 छोटा चम्मच नमक और एक नींबू काटकर डाल दें।
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फिर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके आलू को तेज आंच पर उबालें। सिर्फ 2-3 मिनट में आलू उबलकर तैयार हो जाएंगे और इससे आलू फटेंगे भी नहीं।
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