होली पर मेहमानों को खिलाएं टेस्टी और हेल्दी फ्रूट कस्टर्ड, यहां देखें Fruit Custard Recipe

सामग्री

दूध, कस्टर्ड पाउडर, सेब, अंगूर, अनार, कीवी, काजू और चीनी। Credit: canva

सबसे पहले कीवी, सेब और अंगूर को लेकर साफ पानी से धो लें और कीवी, अंगूर और सेब को पोछकर उनके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। Credit: canva

इसके बाद एक लीटर दूध में से आधा कप ठंडा दूध निकाल लें और बाकी के दूध को बर्तन (पतीली) में डालकर गर्म करने के लिए रख दें। Credit: canva

दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और इसमें स्वादानुसार चीनी भी मिक्स कर दें। Credit: canva

जब तक दूध गर्म हो रहा है, उसी दौरान पहले से निकालकर रखे आधा कप ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालें और अच्छे से घोल लें। Credit: canva

जब दूध में एक उबाल आ जाए तो कस्टर्ड मिला ठंडा दूध धार बनाते हुए दूध में डालें। Credit: canva

कस्टर्ड मिला पूरा दूध डालने के बाद एक बड़ी चम्मच की मदद से गर्म दूध को अच्छे से चलाएं। दूध को अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक उबालना है। Credit: canva

दूध ठंडा होने के बाद इसमें पहले से काटकर रखे सारे फलों को डाल दें और कस्टर्ड को फ्रिज में ठंडा होने के लिए लगभग 1 घंटे तक रख दें। Credit: canva

उबालने के दौरान जब दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और दूध को एक बड़ा बाउल में डाल दें। Credit: canva

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