Oct 20, 2022
पानी की मिलावट जानने के लिए दूध को फर्श पर डालें। सफेद धार नजर आए तो दूध सही है, पर एकदम से बह जाए व पीछे स्पॉट न छोड़े तो मिलावटी है।
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अरहर की दाल पीसकर पाउडर बनाएं। दूध में पांच मिनट तक रहने दें। रंग लाल हो जाए तो समझें कि उसमें यूरिया की मिलावट की गई है।
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डिटर्जेंट की मिलावट परखने के लिए दो अंगुलियों के बीच दूध लें और मसलें। अगर डिटर्जेंट जैसी गंध आए तो वह सिथेंटिक दूध है।
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दूध में पानी मिलाकर भी डिटर्जेंट की जांच होती है। दोनों को बर्तन में मिलाकर कुछ देर हिलाएं। फिर अगर ऊपर बर्तन में झाग बन जाए तो समझें कि उसमें मिलावट है।
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स्टार्च की मिलावट आयोडीन आयोडीन डालकर भी चेक की जा सकती है। अगर दूध का रंग बदल जाए तो साफ है कि उसमें मिलावट की गई है।
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पेट में ऐंठन और अपच, कब्ज और हैजा की आशंका, एलर्जी, टाइफाइड और पीलिया हो सकता है आदि। अल्सर और डायरिया का भी खतरा रहता है।
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