Nov 19, 2024
हल्दी का इस्तेमाल हर भारतीय घर में किया जाता है।
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पीले रंग की दिखने वाली हल्दी खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ साथ रंग भी लाती है।
हल्दी का इस्तेमाल कई तरह की चीजों में किया जाता है। बदन दर्द होने पर लोग हल्दी वाला दूध पीना पसंद करते हैं।
इसमें एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जो दर्द से राहत दिलाने में सहायक साबित होते हैं।
लेकिन आजकल बाजार में नकली हल्दी भी खूब दबाकर बिक रही है। ऐसे में इसकी पहचान करना बेहद जरूरी है।
आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आप असली और नकली हल्दी की पहचान आसानी से कर सकते हैं।
पीले रंग के लिए हल्दी में मेटानिक येलो केमिकल मिलाया जाता है। ये सेहत को काफी नुकसान पहुंचाता है।
इसके लिए एक गिलास पानी में हल्दी डालें और 20 मिनट के लिए इसे छोड़ दें। अगर हल्दी नीचे बैठ गई तो ये असली है और अगर पानी में घुल गई तो नकली है।
नकली हल्दी में कोई महक नहीं होती है जबकि असली हल्दी में तेज महक होती है।
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