Dec 2, 2024
ज्यादातर लोगों के दिन की शुरुआत चाय की चुस्की के साथ होती है। चाय के दीवानों की कमी नहीं है।
Credit: canva
वहीं, सर्दियों के मौसम में तो एक कड़क चाय पीने का लोग बहाना ढूंढते हैं।
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आज हम आपको कड़क चाय बनाने के लिए चाय मसाला कैसे बनाएं, ये सिखा रहे हैं। आइये चाय मसाला की रेसिपी देखते हैं।
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चाय मसाला बनाने के लिए आपको लौंग, इलायची, काली मिर्च, सौंफ, अदरक, दालचीनी, तुलसी पत्ता और जायफल चाहिए।
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चाय मसाला बनाने के लिए सबसे पहले पैन में सूखा अदरक यानी सौंठ को भूनें (ड्राई रोस्ट)।
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इसके बाद आपको लौंग, इलायची, काली मिर्च, सौंफ, तुलसी और दालचीनी भी सूखी भून लेनी है।
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अब इन सभी भूने हुए सूखे मसालों को जायफल के साथ मिक्सर में डालकर पीस लें।
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आपका चाय का मसाला तैयार है। आप इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें तो ये जल्दी खराब नहीं होगा।
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जब चाय बनाएं तो इस चाय के मसाले को आप एक कप में 1/4 छोटा चम्मच डालें। आपको गजब का स्वाद मिलेगा।
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