अब घर पर जमेगा बाजार जैसा दही, दूध डालने से इस बात का रखें ध्यान
Ritu raj
गोभी और आलू के पराठे
सर्दियों में गोभी और आलू के पराठे का लुत्फ भला कौन ही नहीं उठाना चाहता होगा।
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पराठे के साथ दही
इसके साथ अगर दही मिल जाए तो ये सोने पर सुहागा वाली बात हो जाती है। बाजार में अलग अलग ब्रॉड्स के दही मिलते हैं।
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घर की दही
लेकिन कुछ लोग सिर्फ घर की दही खाना ही पसंद करते हैं।
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सर्दी में दही जमाना मुश्किल
सर्दी के मौसम में दही जमाना काफी मुश्किल होता है। लेकिन आज हम आपको ऐसे आसान टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आप आसानी से घर पर बाजार जैसा दही जमा सकते हैं।
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फुल क्रीम दूध को करें गर्म
सर्दियों में दही जमाने के लिए सबसे पहले फुल क्रीम दूध को अच्छी तरह गर्म कर लें।
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मिल्क पाउडर
फिर इसमें मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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ठंडा होने दें दूध
अब इस दूध को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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गुनगुना होने पर डाले दही
जब दूध हल्का गुनगुना हो जाए, तब उसमें एक चम्मच दही डालें और उसे किसी ऐसी जगह ढककर रख दें, जहां कोई इसे छू न सके।
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बाजार की तरह तैयार है दही
ऐसा करने से आप घर पर ही बाजार की तरह दही जमा सकेंगे।
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