एक बार इस तरह बनाकर देखें मटर के छिलके की सब्जी, मटर से भी टेस्टी लगेंगे छिलके
SrishtiMar 20, 2025
सामग्री
हरे मटर का छिलका, छिले हुए आलू, तेल, जीरा, प्याज, नमक, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन, टोमेटो प्यूरी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर।
Credit: canva
मटर के छिलके
सबसे पहले हरे मटर के छिलके की सब्जी बनाने के लिए छिलकों को निकालकर एक बर्तन में अच्छे से धो लें।
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आलू काटें
अब आलू को लंबा-लंबा काटकर इसे अलग से धो लें।
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तेल गर्म करें
अब एक नॉन स्टिक कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसी कढ़ाई में जीरा और कटा हुआ प्याज डालकर भूनें।
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हल्दी-नमक
बाद में आपको इसी में आलू, नमक और हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स करना है।
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अदरक-लहसुन
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर इसे अच्छे से पकाना है।
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अच्छे से पकाएं
आपको इसे तबकर पकाना है जबतक आलू अच्छे से गल न जाए।
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टोमेटो प्यूरी
अब आपको इसी में आलू गलने के बाद टोमेटो प्यूरी डालनी है और तीन से चार मिनट तक पकाना है।
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सब्जी तैयार
फिर मटर के छिलकों और बाकि के मसालों को इसमें मिलाएं और अच्छे से पकाएं। आपकी मटर के छिलके की सब्जी तैयार है।
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