Jan 18, 2025
रोजाना की आम रोटी या पराठे से ऊब कर कुछ नया बनाने की सोच रहे हैं तो मिस्सी रोटी शानदार विकल्प हो सकती है। हम आपको इसे पकाने का आसान तरीका बता रहे हैं।
Credit: canva
2 कप बेसन,1 कप गेहूं का आटा, 1 प्याज, 2 हरी मिर्च, 1 चम्मच अजवायन, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च, 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और घी।
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एक बड़े बर्तन में बेसन, गेहूं का आटा, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, अजवायन, धनिया और नमक डालकर मिलाएं और थोड़े घी के साथ मुलायम आटा गूंथ लें।
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गुंथे हुए आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें।
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आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और लोइयों को हल्के हाथ से रोटी के आकार में बेलें।
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तवे को गरम करें और आंच हमेशा मध्यम रखें।
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बेली हुई रोटी को तवे पर डालें और इसे दोनों तरफ से सेंक लें।
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रोटी के ऊपर घी या मक्खन लगाएं और तवे पर हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
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गरमागरम मिस्सी रोटी तैयार है, इसे दही, अचार, सब्जी या चटनी के साथ परोसें।
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