Dec 29, 2024
मैदा, यीस्ट, नमक, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, पिज्जा सॉस, मोजरेला चीज, मिक्स्ड हर्ब्स, ऑलिव ऑयल, चीनी।
Credit: canva
पिज्जा का बेस बनाने के लिए सबसे पहले किसी बाउल में मैदा छानकर लें।
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इसके बाद उसमें यीस्ट, ओलिव ऑयल, शक्कर और नमक मिला लें। फिर गुनगुना पानी डालकर आटा को अच्छी तरह से गूंथ लें।
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इस आटे को ढंककर रख दें और आटे के ऊपर तेल लगा दें। करीब दो घंटे बाद आटे को थोड़ा और गूंथे। फिर लोई लेकर आधा सेमी मोटी रोटी बेल लें।
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अब नॉनस्टिक पैन या तवा को गैस चढ़ाएं और तेल लगाकर गर्म करें। पिज्जा बेस को तवे पर डालें और धीमी आंच पर सुनहरा पकाएं।
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पिज्जा बेस को किसी प्लेट की मदद से ढंक दें। ये पककर फूल जाए तो गैस पर से उतार लें। पिज्जा बेस तैयार है।
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अब इस पिज्जा बेस के ऊपर पिज्जा सॉस लगाएं। साथ में शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, टमाटर, बेबी कॉर्न और अपनी मनचाही सब्जियों को तैयार करके रखें।
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ऊपर से चीज डालें और ढककर पकाएं। जब चीज पूरी तरह से पिघल जाए तो गैस पर से पिज्जा को उतार लें।
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चाकू की सहायता से इसके टुकड़े कर लें। ऊपर से मिक्स्ड हर्ब्स और केचप डालकर गर्मागर्म परोसें।
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