Mar 31, 2024
अक्सर लोग रसोई में दूध रखकर भूल जाते हैं और फिर एक-दो दिन बाद इसे खराब समझकर फेंक भी देते हैं।
Credit: canva
लेकिन आपको पता होना चाहिए कि दूध को बेकार समझकर फेंकना बिल्कुल भी सही नहीं है। आप चाहें तो इसे अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं।
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आज हम आपको 1 से 2 दिन पुराने दूध को रियूज करने के तरीके बताने वाले हैं, जिससे दूध वेस्ट नहीं होंगे।
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आप चाहें तो पुराने दूध से आप घी निकाल सकते हैं। भारतीय घरों में तो वैसे भी घी का ज्यादातर इस्तेमाल होता है।
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हां, लेकिन अगर आपको ऐसा लगता है कि दूध पुराना तो है ही लेकिन जूठा भी हो गया है और आप इससे घी नहीं निकालना चाहते हैं तो ऐसे दूध को पकाकर मिठाई बना सकते हैं।
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पुराने दूध को करी और सॉस में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।
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आप 1-2 दिन पुराने दूध को कर्ड कल्चर के जरिए स्पाइस्ड बटर मिल्क यानी छाछ बना सकते हैं।
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पुराने दूध को इस्तेमाल करने का सबसे बेहतरीन तरीका है इसे जलाकर चीज और पनीर बना लेना।
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हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि हमारे भारतीय घरों में पुराने दूध का सबसे अच्छा इस्तेमाल दही बनाकर होता है।
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