Jan 27, 2024
गाजर का इस्तेमाल अक्सर सर्दियों में हलवा, सब्जी और सलाद बनाने के लिए किया जाता है। गाजर हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना गया है।
Credit: canva
गाजर से घरों में अचार, चटनी, सब्जी, सलाद और हलवा समेत कई सारी डिशेज और रेसिपी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
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कई लोग गाजर के इतने शौकीन होते हैं कि वो एकसाथ काफी सारे गाजर खरीद लेते हैं, लेकिन फिर इन्हें लंबे समय तक फ्रेश रखने और स्टोर करने समस्या आती है।
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तो आज हम आपको गाजर को स्टोर करने के कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे जिससे आपके गाजर नरम नहीं होंगे और लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे।
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गाजर को आप स्टीम या पानी में बॉईल करके रखेंगे तो ये लंबे समय तक यूज करने लायक रहें।
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बॉइल या स्टीम करके नहीं रखना चाहते हैं गाजर, तो आप उसे रेत में भी रख सकते हैं। इसके लिए रेत के ऊपर गाजर को रखें और फिर रेत से ढक दें। फिर अंत में रेत में पानी छिड़क दें।
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गाजर के दोनों सिरों को काटकर एक पानी से भरे कंटेनर में भी स्टोर कर सकते हैं। बस आपको 2 से 3 दिन पर ये पानी बदलना है और गाजर लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे।
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गाजर को फ्रेश रखने के लिए आप जिप लॉक बैग का भी इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
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इसके अलावा गाजर को टिशू पेपर में लपेकर एयरटाइट कंटेनर में रखकर और फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें। इसे सेब जैसे एथिलीन गैस पैदा करने वाले फलों से दूर रखना चाहिए।
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