May 24, 2024
BY: अवनि बागरोलाखानपान के मामले में मुगल साम्राज्य बहुत आगे था। मुगल बादशाहों ने देश विदेश की क्यूजिन्स को भारतीय खाने के साथ बखूबी जोड़ा था।
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मुगल बादशाह हुमायूं, अकबर तो जहांगिर भी खानपान के बड़े शौकीन थे, उन्हें देसी खाना काफी पसंद था।
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मुगलों को देसी खिचड़ी काफी अच्छी लगती थी।
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बेशक ही देसी सब्जियों वाली सिंपल सी खिचड़ी भी गजब का स्वाद देती है।
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खिचड़ी करीना कपूर की भी फेवरेट डिश है।
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साक्षी धोनी को भी अलग अलग प्रकार की देसी खिचड़ी काफी अच्छी लगती है।
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श्वेता तिवारी भी वेजिटेबल वाली खिचड़ी की गजब दीवानी है। सूप की तरह बनने वाली खिचड़ी श्वेता को काफी स्वाद लगती है।
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तड़के वाली खिचड़ी गर्मियों में एकदम ही जबरदस्त रहती है। लाइट खिचड़ी काफी हेल्दी ऑप्शन है।
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आप बढ़िया अरहर तो मूंग की दाल के चावल चावल का तड़का लगाकर कूकर में बढ़िया खिचड़ी झटपट तैयार कर सकते हैं।
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